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Voyage aux Lofoten, A la recherche du poisson amoureux
myriam darmoni
17 février 2009

Une journée de pêche "miraculeuse" en Norvège !

Une journée de pêche "miraculeuse" en Norvège !
Aujourd'hui est LE grand jour : j'ai enfin pêché le skreï de Norvège. Les paysages, en technicolor bleu et blanc, sont des immensités à perte de vue. Le ciel est d'un bleu comme on ne les fait plus, l'air vif d'une pureté absolue. C'est beau à couper...
Posté par myriam darmoni à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myriam darmoni,  pêche,  skrei,  norvège,  lofoten

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17 février 2009

Dis c'est loin le bout du monde ?

Dis c'est loin le bout du monde ?
14 h Roissy Charles-de-Gaulle, L’avion décolle, direction Oslo. 2h15 de vol avant l'atterissage. Derrière la masse nuageuse, un paysage en noir et blanc, digne de Fargo des Frères Coen. Et pourtant , nous ne sommes pas sur cet hémisphère-là, nous sommes...
Posté par myriam darmoni à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myriam darmoni,  skrei,  norvège,  lofoten

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15 février 2009

Pourquoi les Lofoten en février ?

Pourquoi les Lofoten en février ?
Les îles Lofoten se trouvent en Norvège, au-delà du cercle artique. De janvier à mars, c'est la période de frai; le cabillaud sauvage remonte la mer de Norvège jusqu'à la mer de Barents pour rejoindre son lieu de naissance. Parti cabillaud, il arrive...
Posté par myriam darmoni à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myriam darmoni,  norvège,  lofoten

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14 février 2009

La recette de la saint-valentin

La recette de la saint-valentin
Pot-au-feu de Skrei de Norvège et ses petits légumes Pour 4 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 30 min • 800 gr de filet de Skrei • 400 g de pommes de terre • 250 g de blanc de poireau • 250 g de carottes • 250 g de petits navets • 30 cl de crème...
Posté par myriam darmoni à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myriam darmoni,  skrei,  recette

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14 février 2009

Le poisson amoureux a la chair délicate

Le poisson amoureux a la chair délicate
Aussi appelé le poisson amoureux, le skreï, termine son périple à la mi-février. C'est un poisson à la chair extrêmement blanche, ferme, et avec un petit goût salé légèrement fumé ! On le découvre sur nos étals en février-mars et on le reconnaît à son...
Posté par myriam darmoni à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: myriam darmoni,  skrei,  norvège

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Voyage aux Lofoten, A la recherche du poisson amoureux
  • Découverte des iles Lofoten, en février, lorsque le cabillaud sauvage, le skrei, a terminé son périple en Mer de Norvège et vient se reproduire là où il est né. L'occasion pour les pêcheurs et tous les villageois, petits et grands, de faire la fête.
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